Das 3‑Liter‑Format, auch Doppelmagnum genannt, altert langsamer als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Luftraum zu Wein kleiner ist und die Oxidation reduziert verläuft. Große Formate bewahren Frische und Säure länger, bieten eine sanftere Entwicklung tertiärer Aromen und sind bei gereiften Weinen oft besonders harmonisch. Beim Ausschenken ist zu beachten, dass große Flaschen schwerer zu handhaben sind und bei älteren Weinen ein vorsichtiges Umfüllen bzw. großzügiges Dekantieren empfehlenswert ist.