Wie ist der Jahrgang 2003 in Ribera del Duero und für Unico einzuschaetzen
Der Jahrgang 2003 wird in vielen europäischen Anbaugebieten als sehr warm und trocken eingeordnet, was zu hoher Reife und konzentrierten Trauben führte. In der Ribera del Duero kann 2003 daher besonders konzentrierte Unico-Exemplare mit reifen Tanninen und üppiger Frucht hervorgebracht haben. Vega Sicilia pflegt zudem eine sehr strenge Selektion und lange Ausbauzeiten, sodass Unico-Jahrgänge aus Hitzejahren oft große Extraktkraft besitzen, aber je nach Fass- und Flaschenreife unterschiedliche Entwicklungsphasen durchlaufen. Eine individuelle Begutachtung der Flaschenkondition und des Trinkzeitpunkts ist deshalb ratsam.
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