Wie sollte ein Unico 2003 optimal gelagert und auf Trinkreife vorbereitet werden?
Langfristige Lagerung bei stabilen 12–14 °C, moderater Luftfeuchte (60–80 %) und ohne starke Vibration ist ideal. Magnumflaschen horizontal lagern, lichtgeschützt. Vor dem Genuss ältere Unico‑Flaschen einige Stunden bis zu einem Tag stehen lassen und vorsichtig dekantieren, da grobe Sedimente möglich sind; bei einem Magnum ist oft weniger Dekantieraufwand nötig, da größere Formate harmonischer reifen. Immer zuerst im Glas prüfen und dann den Raumzeitpunkt fürs Servieren anpassen.
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