Welche Vorteile bietet das Magnumformat (1,5 l) bei gereiften Weinen wie Unico
Das Magnumformat (1,5 l) altert langsamer als 0,75-l-Flaschen, weil das Verhältnis von Luftvolumen zu Wein geringer ist. Das verlangsamt Oxidationsprozesse und kann bei gereiften Weinen zu harmonischeren Tanninen und feineren Sekundäraromen führen. Magnums sind ausserdem für Sammelzwecke gefragt, eignen sich hervorragend zum Teilen bei besonderen Anlässen und behalten in vielen Faellen eine bessere Entwicklungslaufbahn über Jahrzehnte. Beim Servieren darauf achten, dass der groessere Korpus kuerzere Decanting-Intervalle oder vorsichtiges Umgießen erfordern kann.
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