Wie beeinflusste das Jahr 2003 das Reifeverhalten und die Trinkbarkeit von Unico?
Der Sommer 2003 war europaweit sehr warm, was zu besonders reifen, konzentrierten Jahrgängen führte. Bei einem hochstrukturierten Wein wie Unico bedeutet das in der Regel kräftigere Frucht und zugänglichere Jugend, aber dank der Tanninstruktur und Reifephilosophie bleibt das Lagerpotenzial hoch. Viele 2003er zeigen daher früher zugängliche Frucht, profitieren jedoch weiterhin von moderatem Ausbau im Keller oder in großen Formaten wie Magnum für eine kontinuierliche Weiterentwicklung.
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