Warum ist der Fuellstand (Ullage) bei alten Flaschen wichtig und wie interpretiert man HF IN TS VHS MS LS
Der Füllstand (Ullage) ist ein Schlüsselindikator für die Lagergeschichte und mögliche Oxidation. HF (High Fill) und IN (Into Neck) gelten als ideal. TS (Top Shoulder) ist bei sehr alten Flaschen noch akzeptabel. VHS (Very High Shoulder) deutet auf erste Oxidationserscheinungen hin. MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) signalisieren erhöhtes Risiko für Qualitätsverlust. Beim Kauf älterer Flaschen ist ein hoher Füllstand ein positives Zeichen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie beurteile ich Zustand und Füllstand (Ullage) einer etwa 2001er Flasche Riesling?
- •Welche Aspekte bestimmen den Sekundaermarktwert von deutschen Rieslingen wie einer Deidesheimer Kieselberg Spaetlese
- •Was bedeutet die Praedikatsbezeichnung Spaetlese beim Riesling
- •Was bedeutet die Bezeichnung Spätlese und wie unterscheidet sie sich von Kabinett oder Auslese?
- •Wofür ist das Weingut Geheimer Rat Dr von Bassermann-Jordan bekannt
- •Wie entwickelt sich eine 2001er Riesling Spaetlese im Glas und welche Aromen sind typisch
- •Was macht die Lage Deidesheimer Kieselberg in der Pfalz besonders
- •Wer ist das Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan und wofür steht es?
- •Wie sollte eine gereifte Spaetlese gelagert und serviert werden
- •Was zeichnet die Lage Deidesheimer Kieselberg in der Pfalz aus?
- •Was ist bei einem 2001er Riesling Spätlese aus der Pfalz in Bezug auf Alterung und Stil zu erwarten?
- •Welche Faktoren bestimmen den Sekundärmarktwert und die Sammelwürdigkeit einer Pfälzer Spätlese?
- •Wie sollte eine Spätlese ideal gelagert und bei welcher Temperatur serviert werden?
- •Welche Flaschenformate und Etikettenmerkmale sind fuer Sammler relevant
- •Welche Speisen passen zu einem gereiften Riesling Spätlese aus der Pfalz?
