Was ist bei einem 2001er Riesling Spätlese aus der Pfalz in Bezug auf Alterung und Stil zu erwarten?
Eine 2001er Riesling Spätlese aus der Pfalz kann nach zwei Jahrzehnten tertiäre Aromen wie Honig, Petrolnoten, getrocknete Zitrus- und Steinobstnoten entwickeln, während die Restzuckerstruktur oft noch von einer präsenten, reifen Säure getragen wird. Mit moderatem Alkohol (z. B. rund 8,5 %) wirkt der Stil eleganter und weniger opulent; die Haltbarkeit hängt stark von Lagerbedingungen und Flaschenzustand ab, gut gelagerte Exemplare können noch feine Frucht- und Mineralnoten zeigen.
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