Jahrgänge vor 2013 haben unterschiedliche Reifeverläufe: kühlere Jahre bringen oft längere Säureprägung und ein größeres Reifepotenzial, wärmere Jahre schnellere Entwicklung. Für Rheinhessen‑Riesling von Erzeugern wie Wittmann, Gunderloch oder Keller bedeutet ein gut gelagerter Jahrgang vor 2013 häufig einen harmonischen Trinkfensterbeginn mit gereiften Aromen; bei Mosel‑Kabinett von Egon Müller oder Joh. Jos. Prüm kann sich die Sekundäraromatik besonders elegant entfalten. Der Marktwert richtet sich nach Produzent, Jahrgangscharakter, Ullage und Provenienz – nicht allein nach dem Alter.