Silex mit seiner Feinsäure und Feuersteinmineralität harmoniert hervorragend mit Austern, rohem oder gebeiztem Fisch, Meeresfrüchten, leichter asiatischer Küche mit Zitrus/Ingwer sowie gereiftem Ziegen‑ oder Frischkäse. Auch buttrige Fischgerichte profitieren von der Säurestruktur. Fein dosierte Würze und frische Kräuter ergänzen die mineralischen Noten besonders gut.