Domaine Didier Dagueneau gehört zu den ikonischen Erzeugern von Pouilly-Fumé und prägte die moderne Interpretation des Sauvignon Blanc in der Loire. Didier Dagueneau setzte früh auf selektive Lese, niedrige Erträge und klare Parzellenwahl, wodurch Cuvees wie Silex als Referenz für mineralisch geprägte, terroirbezogene Sauvignon Blancs gelten. Die Weine der Domaine unterscheiden sich deutlich von einfachen Pouilly-Fumé durch Präzision, lange Reifefähigkeit und oft erkennbare Rauch- oder Jodnoten, die auf die Kieselböden zurückgeführt werden.