Wie bewertet man Füllstände (Ullage) beim Kauf auf dem Sekundärmarkt und welche Begriffe sind wichtig?
Ullage gibt Aufschluss über Oxidations- und Lagerzustand. Gängige Begriffe: HF (high fill) = idealer Füllstand, IN (into neck) = sehr gut, TS (top shoulder) = akzeptabel bei älteren Flaschen, VHS/HS/MS/LS (very high/ high/ mid/ low shoulder) zeigen zunehmendes Risiko. Bei jungen Jahrgängen (z. B. 2020/2021) sollte man HF/IN erwarten. Originalverpackung wie OWC (Original Wooden Case) oder OHK (Original-Holzkiste) sowie lückenlose Provenienz erhöhen Vertrauen und Wert, da sie kontrollierte Lagerung nahelegen.
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