Wie sollten Kabinett-Rieslinge von Spitzenwinzern wie Klaus-Peter Keller gelagert und wie entwickelt sich ihre Reife?
Kabinett-Rieslinge lagern idealerweise kühl (10–12 °C), dunkel und bei konstanter Luftfeuchte. Viele Kabinett-Weine sind jung trinkreif und entfalten Frische und Zitrusaromen in den ersten 3–8 Jahren; Kabinett-Rieslinge von Spitzenwinzern können aber problemlos 10–15 Jahre oder länger reifen und dabei komplexe Honig-, Petrol- und tertiäre Mineralnoten entwickeln.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie bewertet man Füllstände (Ullage) beim Kauf auf dem Sekundärmarkt und welche Begriffe sind wichtig?
- •Wie unterschieden sich die Jahrgänge 2020 und 2021 typischerweise in Deutschland und welche Folgen hat das für Trinkreife?
- •Was bedeutet die Bezeichnung "Kabi" beziehungsweise Kabinett und wie unterscheidet sich ein Kabinett von anderen Prädikaten?
- •Wie sollten kalkbetonte Weißweine gelagert und wann ist Dekantieren sinnvoll?
- •Was bedeutet vdF (Vin de France) und wie unterscheidet sich Vin de France von AOC/AOP?
- •Was bedeutet die Abkürzung Kabi bzw. Kabinett und wie wirkt sich das auf den Wein aus?
- •Welche Speisebegleitungen passen besonders gut zu kalkigen, mineralischen Weißweinen?
- •Eignen sich hochwertige, kalkbetonte Weißweine als Anlage und welche Faktoren erhöhen den Sekundärmarktwert?
- •Wie beeinflusst Kalkstein- beziehungsweise Limestone-Boden den Charakter eines Rieslings?
- •Wer ist KPK (Klaus-Peter Keller) und was zeichnet das Weingut Klaus-Peter Keller aus?
- •Welche Flaschenmerkmale und Füllstandskategorien sollte man beim Kauf gebrauchter Flaschen prüfen?
- •Was sagt der Begriff "Limestone" bzw. "Kalk" über Terroir und Geschmack des Weins aus?
- •Was bedeutet vdF beziehungsweise vin de France und wie unterscheidet sich das von deutschen Qualitätsstufen?
- •Wofür steht Winzer Klaus-Peter Keller und welche Weinstile produziert sein Weingut?
- •Wie beurteilt man Sammel- und Anlagepotenzial von Weinen renommierter Winzer wie Klaus-Peter Keller?
- •Welche Speiseempfehlungen passen zu einem kalkbetonten Kabinett-Riesling?
Das könnte dir auch gefallen
Julian Haart Mini-Kabi-Vertikale
139 €
scharzhofberger Kabinett 2003
100 €
Rings 2x16er Saumagen Riesling GG
120 €
Riesling 3er
115 €
2 x Gut Hermannsberg GG Reserve
113 €
3x Riesling Auslese 2011 Alte Reben Mehringer Blattenberg - Hoffranzen
35 €
Manuel Cantalapiedra Weinpaket
105 €
Riesling Hochrain 1986 Kabinett Hirtzberger
100 €