Wie dekantiere ich einen alten Musar richtig
Alte Flaschen vor dem Öffnen mindestens 24 Stunden aufrecht stellen, um Sediment zu bündeln. Beim Öffnen Kerze oder starke Lichtquelle verwenden, langsam und ruhig in ein vorgewärmtes Dekantiergefäß gießen und stoppen, sobald Sediment am Flaschenhals sichtbar wird. Alte Weine sind empfindlich gegenüber Überbelüftung; 30–90 Minuten Dekantierzeit reichen oft aus, längere Belüftung nur nach sensorischer Prüfung.
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