Worin unterscheiden sich Cannubi und Monvigliero sensorisch und strukturell?
Cannubi-Weine zeigen oft eine runde Textur, reife rote Frucht, blumige Noten und eine samtige Tanninstruktur, während Monvigliero-Weine tendenziell schlanker, mineralisch-kühlere Facetten und eine strengere Säure-Tannin-Architektur offenbaren. Beide Lagen spiegeln die Nebbiolo-typische Aromenpalette (Rosen, Teer, Gewürze), doch Cannubi wirkt häufig zugänglicher in der Jugend, Monvigliero bleibt länger zurückhaltend und entfaltet seine Komplexität über Jahre.
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