Beim Kauf gereifter Baroli sind Ullage/Füllstand, Etikett- und Kapselzustand sowie Nachweis der Herkunft entscheidend. Bevorzugt werden HF (High Fill) oder IN (Into Neck); TS (Top Shoulder) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) ein hohes Risiko für oxidierte Inhalte signalisiert. Original-Holzkiste (OHK) bzw. Original Wooden Case (OWC) erhöhen oft die Provenienz- und Wertstabilität. Achten Sie zudem auf unbeschädigte Etiketten, intakte Kapsel und lückenlose Lagerhistorie von Weingütern wie Burlotto oder anderen anerkannten Barolo-Erzeugern.