Cannubi und Monvigliero gehören zu den bekanntesten Cru-Lagen des Barolo-Gebiets in Piemonte. Cannubi liefert traditionell sehr elegante, aromatisch fokussierte Nebbiolo mit floralen Noten, roten Beeren und feinen Gewürzanklängen; die Lage ist für ihre feinkörnigen Tannine und den klaren Duft bekannt. Monvigliero zeigt häufig eine etwas festere Struktur, markantere mineralische Noten und höhere Säure, was zu einem längeren Reifepotenzial führt. Burlotto interpretiert beide Lagen als streng standortbezogene Weine: Cannubi tendenziell zugänglicher in der Jugend, Monvigliero mit mehr Rückgrat und Lagerfähigkeit. Bei Jahrgang 2020 stehen bei beiden Crus Frische, definierte Säure und das für Nebbiolo typische Spiel aus Frucht, Blumen und mineralischen Noten im Vordergrund.