Welche Charakteristika kennzeichnen Bollinger La Grande Année und Bollinger R.D
Bollinger La Grande Année ist ein Jahrgangschampagner mit hohem Pinot‑Noir‑Anteil, kräftiger Struktur, reifer Frucht und oft feiner Holzprägung durch den Einsatz großer Eichenfässer. Bollinger R.D. steht für "Recently Disgorged" und bezeichnet besondere Jahrgänge, die nach sehr langer Flaschenreife auf der Hefe erst kurz vor Verkauf degorgiert wurden; das Resultat ist eine noch rundere Textur und komplexere tertiäre Aromen. R.D.‑Flaschen tragen meist detaillierte Angaben zu Degorgierdatum und Dosage, was für Sammler und Genießer wichtig ist.