Welche Speisen passen besonders gut zu Il Caberlot?
Il Caberlot harmoniert ausgezeichnet mit der rustikalen toskanischen Küche: gegrilltem Rind, Lammspezialitäten, geschmortem Wild (Wildschwein), aromatischen Schmorgerichten und gereiftem Pecorino. Auch Pilz- oder Trüffelgerichte sowie kräftige Ragouts unterstützen die Tanninstruktur und die würzige Frucht des Weins. Bei jüngeren Jahrgängen sind intensivere, gewürzbetonte Zubereitungen passend, ältere Flaschen profitieren von eleganteren, reduzierteren Kombinationen.
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