Was bedeutet 1er Cru (Premier Cru) im Burgund und wie unterscheidet sich diese Klassifikation von Grand Cru?
1er Cru, also Premier Cru, bezeichnet im Burgund eine klassifizierte Einzellage mit nachweislich höherer Qualität innerhalb einer Appellation; die Bezeichnung steht zwischen einfachen Village-Weinen und den Grand-Cru-Lagen. Grand Cru-Lagen sind deutlich seltener und gelten als die besten Terroirs mit größtem Alterungspotenzial und oft hohen Preisen. Ein Lagenname wie Chevillon ist ein sogenannter 'climat' oder Lagenname, der auf dem Etikett die Herkunft konkretisiert und Rückschlüsse auf Stil und Lagerfähigkeit erlaubt.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Warum sind Füllstände (Ullage) bei Burgundern wichtig und wie bewertet man sie?
- •Wie sollten gereifte Pinot Noir Premier Cru reagieren bei Lagerung und Dekantieren?
- •Was zeichnet einen Pinot Noir aus dem Burgund sensorisch und im Terroir?
- •Worauf sollte man achten, wenn man ein gemischtes Paket mit mehreren Burgunderflaschen prüft?
- •Was zeichnet einen Pinot Noir aus dem Burgund mit der Klassifikation 1er Cru Chevillon aus?
- •Welche Bedeutung haben Füllstände (Ullage) und Etikettenzustand beim Kauf älterer Burgunderflaschen?
- •Welche Rolle spielt die Flaschenform 0,75l bei Reife und Lagerung von Burgund-Weinen?
- •Welche Trinkreife kann man von einem typischen Pinot Noir 1er Cru erwarten (Kurz-, Mittel- und Langfristiges Potenzial)?
- •Welche Trinkreife und Lagerdauer sind für Premier-Cru-Pinot-Noir realistisch?
- •Wie sollte ein hochwertiger Pinot Noir 1er Cru dekantiert und serviert werden?
- •Welche Speisebegleitung passt ideal zu einem eleganten Pinot Noir aus Premier-Cru-Lagen?
- •Wie entwickelt sich der Sekundärmarkt für Burgunder Pinot Noir Premier Cru und worauf sollten Käufer achten?
- •Was sind die wichtigsten Kriterien beim Kauf auf dem Sekundärmarkt für Burgund 1er Cru?
- •Wie erkennt man auf dem Etikett, ob ein Burgunderwein von einem Domaine oder einem Négociant stammt, und warum ist das wichtig?
- •Wie beeinflusst der Erzeugername Berthaut den Stil und die Qualität von Burgunder-Pinot-Noir?
