Welche Eigenschaften bringt die Rebsorte Manto Negro im Blanco de Negros hervor
Manto Negro ist eine autochthone Mallorquiner Rebe, die typischerweise rote Früchte, kräuterige Noten und mediterrane Würze liefert. Bei Weißweinbereitung zeigt sie überraschend florale und zitrusartige Nuancen sowie exotische Fruchtaromen, während die prägnante Würze und mittlere Säurestruktur dem Wein Körper und Vielseitigkeit in der Speisenbegleitung geben.
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