Was bedeutet Bio beim Weinbau und welchen Einfluss hat biologische Bewirtschaftung auf Geschmack und Terroir
Bio (organischer Anbau) verzichtet auf synthetische Pestizide und konventionelle Mineraldünger, fördert Biodiversität, Bodengesundheit und mikrobielles Leben. In Lehm-Böden wie in Es Plà kann dies die Ausdruckskraft des Terroirs stärken: gesündere Trauben, klarere Fruchtakzente und oft ein stärkeres Gefühl von Herkunft. Bio allein garantiert keinen bestimmten Geschmack, erhöht aber die Chance auf natürliche, sortentypische Aromen und nachhaltigere Weinbereitung.
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