Was bedeutet die abkuerzung kabinett und wie unterscheidet sie sich von vdp grossen gewaechsen
Kabinett ist ein Prädikat im deutschen System und bezeichnet Weine aus normalreifen Trauben mit leichter bis mittlerer Restsüße; die Stilistik reicht von rassig-trocken bis feinfruchtig halbtrocken. VDP-Großes Gewächs (GG) ist ein Qualitätssystem des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter und steht für trockene Spitzenlagenweine höchster Qualität; GG-Weine sind in der Regel deutlich extraktreicher, kräftiger und für längere Reife konzipiert. Kabinett-Weine sind Teil des klassischen Prädikatsweingutswegs, während VDP-Klassifikationen das Lagenprinzip betonen; beide Systeme können aber gleichwertig exzellente Resultate liefern.