Wie serviert man einen Kabinett-Riesling am besten (Temperatur, Glas, Dekantieren)?
Kabinett-Rieslinge schmecken am besten gut gekühlt: etwa 8–10 °C. Ein mittelgroßes Weißweinglas mit leichtem Kelch unterstützt die feine Aromatik. Dekantieren ist selten nötig; jüngere Kabinett-Weine profitieren eher von kurzem Öffnen der Flasche 10–30 Minuten vor dem Servieren. Für mineralischere oder reifere Flaschen kann 20–60 Minuten Luft die Komplexität öffnen.
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