Wertbildende Faktoren sind Produzent, Einzellage (z. B. Liebfrauenmorgen, Sybillenstein, Gotteshilfe), Rebsorte, Jahrgangsbewertung, Flaschenzustand (Ullage, Etikett, Kork), Originalverpackung, Provenienz und Marktzinssituation. Edelsüße Weine haben eine engere Sammlerbasis als trockene Klassiker; Seltenheit und Reifequalität treiben Preise. Für verlässliche Einschätzung sind Fachhändler, Auktionen oder Zustandsgutachten hilfreich — Fotos von Füllstand, Etikett und Kapsel sind bei Bewertungen essentiell.