Wichtige Prüfpunkte sind Füllstand (Ullage), Korkzustand und Etikettierung. Füllstände werden klassifiziert als HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) – je höher der Füllstand, desto besser. Hautfalten, Verfärbungen am Label oder Nachklebestreifen können auf unsachgemäße Lagerung hindeuten. Bei wertvollen Flaschen lohnt sich eine fotografische Dokumentation von Hals, Schulter, Kapsel, Etikett und Rückseite sowie bei Bedarf Rücksprache mit Fachleuten oder Gutachtern.