Die Lage Ruppertsberger Spieß in der Pfalz ist für kalkhaltige, oft gut durchlüftete Böden und ein gemäßigtes Klimaprofil bekannt. Rieslinge aus Ruppertsberger Lagen zeigen typischerweise eine klare Säurestruktur, feine Mineralität und – abhängig vom Jahrgang – florale bis steinobstige Aromen. Weingüter wie Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan setzen hier traditionell auf präzise Handlese und kühlere Gärführung, um Frische und Hefenoten zu bewahren.