Der Begriff Château bezeichnet traditionell ein Weingut oder Anwesen in Frankreich und ist besonders in Bordeaux verbreitet. Ein Château kann von kleinen Familienbetrieben bis zu großen klassifizierten Gütern reichen. Wichtig für die Einordnung sind die ergänzenden Angaben auf dem Etikett wie Appellation (AOC/AOP), Cru-Bezeichnung oder Rebsorten. Diese Informationen geben Aufschluss über Herkunft, Qualitätsstufe und oft auch über klassischen Ausbau (Holzfass, Cuvée-Komposition) eines Château-Weins.