Welches Lager- und Reifepotenzial hat ein 2019er Cabernet Merlot
Der Jahrgang 2019 war in vielen Weinregionen warm bis ausgeglichen, was zu guter Reife und kräftiger Frucht führte. Ein Cabernet-Merlot aus 2019 bietet deshalb oft bereits jugendliches Trinkvergnügen, verfügt aber bei guter Herkunft und Ausbau über ein Reifepotenzial von fünf bis 15 Jahren und in Ausnahmefällen länger. Fein strukturierten Weinen von renommierten Châteaux oder etablierten Weingütern mit langem Barrique-Ausbau und dichter Tanninstruktur steht eine längere Lagerfähigkeit als fruchtbetonten, früh zugänglichen Abfüllungen zu.
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