Nicht alle Natural Weine sind fürs lange Lagern gemacht; viele zielen auf Frische und frühe Trinkreife. Lagerfähig sind tannin- sowie säurebetonte Rotweine und strukturierte Maischeweine (Orange Wines). Traditionelle Erzeuger wie Clos Rougeard oder Domaine Huet (Vouvray) zeigen, dass auch naturnahe Weine sehr lange reifen können, wenn Terroir, Traubengüte und vinifizierende Disziplin passen. Wichtig: bei älteren Flaschen auf Füllstand und Korkzustand achten und gegebenenfalls dekantieren.