Monvigliero Burlotto 2021

Der Füllstand (Ullage) ist ein zentraler Indikator für Flaschenalter und Lagerbedingungen. Kategorien: HF (High Fill) = perfekter Füllstand; IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand; TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei >15–20 Jahren; VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen möglich; MS/LS (Mid/Low Shoulder) = hohes Risiko für Qualitätsverlust. Bei älteren Baroli sollten HF/IN bevorzugt werden, TS kann noch in Ordnung sein, VHS oder schlechter erhöhen das Ausfallrisiko deutlich.

Monvigliero ist eine renommierte Einzellage innerhalb der Barolo-DOGC in den Langhe, die vor allem für hochwertige Nebbiolo-Expressionen bekannt ist. Weine aus Monvigliero zeigen häufig eine feine, blumige Aromatik, filigrane Tannine und eine markante Mineralität, die Terroir und Höhenlagen widerspiegeln. Zahlreiche etablierte Erzeuger, darunter Traditionsweingüter, bringen Monvigliero als Single-Vineyard-Abfüllung auf den Markt, was der Lage zusätzlichen Sammlerwert verleiht.

Beim Sekundaerkauf von Barolo-Einzellagen sind Füllstand (Ullage), Etikettzustand, Kellerprovenienz und lückenlose Dokumentation entscheidend. Füllstandsklassen wie HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als unbedenklich, waehrend VHS/MS/LS auf oxidation oder Lagerprobleme hinweisen koennen. Originaldokumente, Rechnungen oder Lagerungsnachweise und gegebenenfalls eine Original-Holzkiste erhoehen Sicherheit und Marktwert. Auch Verkosterbewertungen und Kritiker-Noten (z. B. Vinous, Wine Advocate, James Suckling) sind relevante Referenzpunkte.

Ideale Lagerbedingungen sind konstant bei ca. 12–14 °C, moderate Luftfeuchte und kein direktes Licht. Ein gut gemachter Monvigliero aus 2021 kann je nach Ausbaustil 10–20+ Jahre reifen; viele Flaschen profitieren von 3–8 Jahren Geduld, um Tannine und Aromen zu integrieren. Junge Abfüllungen entfalten sich nach 1–3 Stunden Karaffieren; bei sehr gereiften Flaschen empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren nur kurz vor dem Servieren, um Sedimente zu schonen und Aromen zu bewahren.

Der Jahrgang 2021 in den Langhe wird überwiegend als eher kühl und frisch beschrieben, mit guter Säurestruktur, präziser Frucht und moderatem Alkohol. Auf Lagen wie Monvigliero führt das zu eleganten, fein strukturierten Nebbiolo-Weinen mit klarer Linienführung und längerem Reifepotenzial. Solche Jahrgänge profitieren von sorgfältiger Reifung im Keller und zeigen sich oft etwas zugänglicher in der Jugend als warme Jahrgänge.

Zur Lagerung idealerweise konstant 12–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkel und vibrationsfrei, Flaschen liegend zur Feuchtigkeit des Korkens. Vor dem Servieren 16–18 °C als Zieltemperatur; für jüngere Baroli empfiehlt sich ein Dekantieren von 60–120 Minuten, um Tannine zu öffnen. Ältere Flaschen vorsichtig dekantieren und zuerst kontrollieren (Füllstand, Sediment), da zu langes Belüften reife Aromen verfälschen kann.

Ein Barolo Monvigliero besitzt in der Regel ein mittellanges bis langes Reifepotenzial: sinnvolle Trinkfenster beginnen oft nach 8–12 Jahren und können 15–30 Jahre oder länger reichen, abhängig von Vintage und Ausbaustil. Jüngere Jahrgänge zeigen frische Frucht und benötigen 6–10 Jahre, während gereifte Exemplare komplexe tertiäre Noten entwickeln. Entscheidend sind Lagerbedingungen und die konkrete Flaschenentwicklung.

Auf dem Sekundärmarkt zählen Provenienz (durchgehende Lagerhistorie), Originalverpackung (OHK/OWC), konservative Füllstände, Händlerreputation und Lagertemperatur. Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, Vinous, James Suckling) beeinflussen Marktliquidität, sollten aber nie alleinige Entscheidungsgrundlage sein. Auktionshäuser, spezialisierte Händler und zertifizierte Weingroßhändler bieten beste Transparenz; Absicherung durch Lagerbestätigungen und Versicherung erhöht die Investitionssicherheit. Erwartungen an Renditen variieren stark je nach Produzent, Jahrgang und globaler Nachfrage.

Der Jahrgang 2021 in Barolo gilt überwiegend als ausgeglichen mit frischer Säure und präziser Fruchtführung; Lagenweine aus Spitzen-Crus wie Monvigliero zeigen oft mehr Eleganz als opulente Extraktheit. Bei Erzeugern wie Burlotto bedeutet das: klare Nebbiolo-Aromen (rote Früchte, Rosen, herbe Gewürze), feines Tannin und ein gutes Alterungspotenzial, besonders wenn der Wein lange im Holz und in der Flasche gereift ist. Eine Lagerung von mindestens 8–15 Jahren kann sich für Toplagen rechnen.

Burlotto zählt zu den anerkannten Barolo-Erzeugern, die sich auf Lagenbindung und klare Nebbiolo-Interpretationen konzentrieren. Solche Produzenten legen Wert auf traditionelle Rebschnittmethoden, kontrollierte Erträge und lagenspezifische Ausbaumethoden, weshalb ihre Single-Cru-Abfüllungen bei Sammlern und Kritikern Beachtung finden. Bewertungen durch Fachkritiker wie Vinous, Robert Parker (Wine Advocate) oder James Suckling beeinflussen oft Reputation und Marktwert von Barolo-Qualitätsweinen.

Gängige Abkürzungen: OHK = Original-Holzkiste, OWC = Original Wooden Case (Original-Holzkiste auf Englisch), OC = Original Case (Originalverpackung). VDP = Verband Deutscher Prädikatsweingüter (deutscher Qualitätsverband mit dem „Traubenadler“). DRC = Domaine de la Romanée-Conti, ein renommiertes Burgunder-Weingut. Weitere wichtige Begriffe: EP = En Primeur (Subskription), DOC/DOCG = italienische Herkunftsbezeichnungen (Denominazione di Origine Controllata / e Garantita).

Gängige Formate sind 0,75 l (Standard), 1,5 l Magnum und größere Formate. Magnums reifen langsamer und oft harmonischer als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Luft zu Wein günstiger ist; deshalb sind sie bei Sammlern begehrt und tendenziell wertvoller pro Flasche. Bei Lagenweinen wie Monvigliero wirken größere Formate besonders vorteilhaft für die Langzeitreife; Verfügbarkeit und Seltenheit großer Formate treiben gleichzeitig den Preis in die Höhe.

Nebbiolo aus einer Toplage wie Monvigliero harmoniert hervorragend mit herzhaften, geschmacksintensiven Gerichten: geschmortes Rindfleisch, Wild, Pilzgerichte und Trüffelgerichte sind klassische Begleiter. Auch gereifte Käsesorten und kräftige Pasta mit Ragù passen gut. Serviertemperatur liegt ideal bei 16–18 °C, damit die feine Säurestruktur und die aromatische Komplexität optimal zur Geltung kommen.

Monvigliero ist ein klassischer Cru von Verduno im Barolo-Gebiet, bekannt für steinige, kalkhaltige Böden und eine natürliche Balance zwischen Finesse und Struktur. Weine aus Monvigliero tendieren zu floralen Noten (Rose), klaren roten Früchten und einer feinen, oft seidig-feuchten Tanninstruktur. Die Azienda Agricola Burlotto, ein traditionsreiches Weingut in Verduno, setzt auf terroirbetonte Vinifikation und längere Reifung, wodurch die Klarheit der Monvigliero-Lage und das Lagerpotenzial der Nebbiolo-Traube betont werden.

OHK steht für Original-Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case. Diese Bezeichnungen signalisieren, dass Flaschen in ihrer ursprünglichen Verpackung geliefert werden, was für Provenienz und Werterhalt wichtig ist. Besonders bei hochwertigen Einzellagen wie Monvigliero erhöht eine intakte Original-Holzkiste die Attraktivität für Sammler und kann sich positiv auf den Sekundärmarktpreis auswirken.

DOCG steht fuer Denominazione di Origine Controllata e Garantita, die hoechste amtliche Qualitaetsstufe in Italien. Barolo traegt die DOCG-Kennzeichnung, was Vorschriften zu Rebsorte (Nebbiolo), Mindestlagerzeiten, Ertragsbegrenzungen und Produktionsmethoden beinhaltet. Die DOCG garantiert Herkunft und Mindestreife und ist ein wichtiges Kriterium fuer Qualitaetsweine sowie fuer Sammler und Investoren, die Lage- und Jahrgangscharakteristiken vergleichen wollen.

Monvigliero ist eine renommierte Einzellage (Cru) im Barolo-Gebiet des Piemont und liefert charakterstarke Nebbiolo-Weine mit feiner Aromatik, markanter Säure und langlebigen Tanninen. Weingüter wie Burlotto setzen auf traditionelle Maischegärung und lange Reife in Holz, um die typische Struktur und das Lagerpotenzial dieser Lage herauszuarbeiten. Barolo-Monvigliero-Weine profitieren von Kalkstein- und Sandsteinböden sowie kühleren Mikroklimata, die Frische und Mineralität fördern.

Füllstände (Ullage) sind ein wichtiges Qualitätsmerkmal bei älteren Flaschen. Übliche Kategorien: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen möglich, MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) = erhöhtes Risiko. Bei Barolo aus Spitzenlagen wie Monvigliero sollte man HF oder IN bevorzugen; TS kann bei älteren Jahrgängen tolerierbar sein, MS/LS reduzieren jedoch die Trinkvertrauenswürdigkeit.

Nebbiolo aus Monvigliero zeigt üblicherweise Aromen von Kirsche, Himbeere, Rosenblättern, Lakritz und getrockneten Kräutern sowie tertiäre Noten mit zunehmendem Alter (Trüffel, Unterholz). Ausbaulich arbeitet man klassisch mit längeren Maischezeiten und reift oft in grossen Holzfässern (botti) oder einer Kombination mit kleineren Barriques, um Tanninstruktur und Aromenkonzentration zu verfeinern. Das Ergebnis ist ein aromatisch präziser, strukturell langlebiger Barolo.

Barolo aus renommierten Einzellagen wie Monvigliero kann als Anlage interessant sein, weil Produktionsmengen begrenzt sind und die Nachfrage bei Sammlern hoch bleibt. Wichtige Kriterien beim Kauf: nachweisbare Provenienz, guter Füllstand (HF/IN), wenn möglich Original-Holzkiste (OHK/OC/OWC), sichere Lagerhistorie und professionelle Händlerdokumentation. Anlagehorizont sollte mittel- bis langfristig (10+ Jahre) angesetzt werden; kurzfristige Spekulationen sind bei Rotweinen mit Alterungspotenzial weniger ratsam.

OHK steht fuer Original-Holzkiste (engl. Original Wooden Case, OWC) und bezeichnet die werkseitige Holzkiste, in der hochwertige Flaschen geliefert werden. Fuer Sammler und den Sekundaermarkt steigert eine intakte OHK/OWC oft die Provenienzund den Wiederverkaufswert, weil sie sichere Lagerung und Erhalt dokumentiert. Bei Antiquitäten und hochpreisigen Flaschen ist die Originalverpackung ein wichtiges Echtheits- und Wertkriterium.

Kritiker wie Vinous (Antonio Galloni), Robert Parker / The Wine Advocate, James Suckling und Jancis Robinson beeinflussen deutlich die Nachfrage und damit die Preise von Barolo-Einzellagen. Händler und Auktionshäuser kuratieren Provenienz, Lagerung und Präsentation; gute Bewertungen in Kombination mit sauberer Provenienz steigern die Marktliquidität. Bei Weinen von Burlotto kann eine starke Kritikwertung kurzfristig die Preise anziehen, langfristig zählen jedoch begrenzte Verfügbarkeit, Lagerzustand und Reputation des Produzenten.

Optimal gelagert sind Baroli bei konstanter Temperatur (12–14 °C), moderater Luftfeuchte (60–75 %) und ohne Lichteinfall. Flaschen ideal horizontal, Original-Holzkiste (OHK/Original-Holzkiste) oder Original Case (OC/OWC) können zusätzlicher Schutz sein. Junge Barolo aus Monvigliero profitieren vor dem Servieren von mehrstündigem Dekantieren; gereifte Flaschen sollten behutsam geöffnet und nur kurz dekantiert werden, um Sedimente zu schonen. Eine Weißweinglas-freundliche Form mit größerer Kelchöffnung hebt Nebbiolo-Aromen hervor.

Ein strukturierter Barolo passt hervorragend zu geschmorten Rindgerichten, Hirsch oder Reh, Trüffelgerichten und kräftigen Pasta mit Ragù sowie zu gereiftem Hartkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 16–18 °C; bei jungen Exemplaren hilft ein einstündiges Dekantieren, bei älteren Flaschen ist behutsames Dekantieren empfohlen, um die feinen tertiären Aromen zu bewahren.