Welche Rolle spielen Lagenbezeichnung und DAC bei österreichischem Blaufränkisch
Die DAC-Klassifikation (Districtus Austriae Controllatus) ordnet regionale Stilistiken und Qualitätsanforderungen. Für Blaufränkisch sind Mittelburgenland DAC, Leithaberg DAC und Eisenberg DAC besonders relevant, da dort Terroir und Rebsorte klar definiert werden. Lagenbezeichnungen geben zusätzlich Aufschluss über Boden, Exposition und Altersfähigkeit; renommierte Betriebe wie Weingut Pittnauer oder Weingut Moric deklarieren oft lagebezogene Cuvées, die sich deutlich von generischen Regionalweinen unterscheiden.
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