Welche Kennzeichen und Qualitätskriterien gelten für Weine aus Lagen wie Morstein bei VDP- und anderen Klassifikationen
Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) unterscheidet Rebenqualitäten nach Klassifikationen wie Grosse Lage/Großes Gewächs (GG) und Erste Lage; eine Einzellage wie Morstein steht dabei oft auf der Liste bedeutender Rieden. VDP-Weingüter sind verpflichtet, Herkunft klar zu benennen und qualitative Mindeststandards einzuhalten. Unabhängig vom Verband sind gesundes Traubenmaterial, geringe Erträge, selektive Handlese und schonender Ausbau zentrale Kriterien für erstklassige Spätburgunder.
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