Der Jahrgang 2015 brachte in vielen deutschen Anbaugebieten, einschließlich Württemberg, sehr reife, körperreiche Spätburgunder mit konzentrierten Fruchtaromen. Typisch sind dunkle Beeren, Kirsche, oft ein Hauch von Zwetschge sowie kompakte, gut gereifte Tannine. In Württemberg, wo Lagen mit Keuper-, Löss- oder Muschelkalkböden dominieren, zeigen Spitzenweine aus 2015 gute Struktur und Lagerfähigkeit. Gerade Produzenten wie Weingut Schnaitmann, Weingut Aldinger, Weingut Dautel oder Weingut Wöhrwag nutzten die hohe physiologische Reife für fassbetonte Ausbauten oder längere Maischegärungen, wodurch die Weine eine dichte Textur und Potenzial für 8–15 Jahre Reife erreichen.