Optimale Lagerung: konstant kühl (10–14 °C), dunkel, mit 60–80% relativer Luftfeuchte und liegend, um Korkkontakt zu sichern. Bei älteren Flaschen Ullage prüfen: High Fill bis Into Neck sind ideal. Dekantieren: jüngere, fassbetonte 2015er profitieren von 30–60 Minuten Belüftung; gereifte Flaschen mit Sediment nur vorsichtig in eine Karaffe kippen. Serviertemperatur: 14–16 °C fördert Aromen und Balance; leichte Abkühlung gegenüber Zimmertemperatur erhält Frische. Weingüter wie Schnaitmann oder Dautel empfehlen je nach Fassigkeit und Reifegrad behutsames Dekantieren, um feine Aromen zu bewahren.