Wie präsentiert sich ein Riesling aus der Ried Singerriedel, speziell aus dem Jahrgang 2001?
Riesling aus der Ried Singerriedel zeigt meist eine feste Säurestruktur, weiße Steinobstnoten und eine ausgeprägte Mineralik, die aus den schiefer- oder kalkhaltigen Böden der Wachau resultiert. Ein 2001er-Jahrgang kann bereits tertiäre Noten wie Petrol, getrocknete Aprikose und Honig entwickeln, behält aber bei guter Lagerung eine lebendige Säure. Trinkreife und -dauer hängen von Flaschenzustand und Ausbau ab, oft bieten solche Raritäten noch Jahrzehnte an Entwicklungsspielraum.
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