Welche Eigenschaften zeigt ein Grüner Veltliner Honivogl aus dem Jahr 1998?
Ein Grüner Veltliner aus der Lage Honivogl zeichnet sich ursprünglich durch Pfefferwürze, gelbe Frucht und steinige Mineralität aus. Bei einem gereiften 1998er sind reife Aromen wie getrocknete Kräuter, Honig, nussige Nuancen und eine cremigere Textur möglich, während die typische Pfeffrigkeit sich mit reifen tertiären Noten verbindet. Entscheidend ist die Lagerhistorie: Bei kontrollierter Kühlung und hoher Füllhöhe bleibt die Frische länger erhalten.
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