Wie beeinflusste der Jahrgang 2017 die Charakteristik eines Graacher Himmelreich Riesling?
Der Jahrgang 2017 in Deutschland war allgemein wärmer und früh reifend, wodurch Rieslinge oft mit reiferem Fruchtcharakter (Zitrus, Steinobst) und runderen Texturen ausfielen. In top-exponierten Mosel-Lagen wie Graacher Himmelreich führten diese Bedingungen zu sehr konzentrierten Trauben, wobei die natürlichen Säuren in hervorragenden Parzellen erhalten blieben. Ergebnis: zugängliche, dichte Rieslinge, die gleichzeitig genügend Struktur für mittelfristige bis langfristige Reifung besitzen.
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