Ein Cabernet Sauvignon 2014 zeigt nach mehreren Jahren Reife häufig dichte Cassis- und Schwarzkirschnoten, ergänzt durch grüne Paprika-, Zedern- und Tabakanklänge sowie feine Vanille- und Toasttöne aus dem Barriqueausbau. Bei Miguel Torres erzeugte Beispiele kombinieren reife Frucht mit fester Tanninstruktur, weshalb solche Jahrgänge oft noch 8–15 Jahre Lagerpotenzial besitzen, abhängig von Ausbau und Trinktemperatur.