Wie prüft man Füllstände (Ullage) und Etikettenzustand bei einem 2014er
Bei einer Flasche aus 2014 sollten Füllstände idealerweise High Fill (HF) bis Into Neck (IN) sein; Top Shoulder (TS) kann bei älteren Flaschen akzeptabel sein, deutlich niedrigere Stände wie Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) erhöhen das Oxidationsrisiko. Etiketten, Kapsel und Verschluss sollten auf Risse, Ausblassungen oder Feuchtigkeit geprüft werden, da Schäden Hinweise auf suboptimale Lagerbedingungen geben — das gilt allgemein für Weine von Produzenten wie Familia Torres.
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