Was bedeutet "Premier Cru" in der Champagne und wie unterscheidet es sich von Grand Cru
Premier Cru ist in der Champagne eine Klassifikation für Weinorte (Vignes) innerhalb des historischen Échelle des Crus: die bewerteten Dörfer erreichen in der Regel 90–99 % auf dieser Skala. Grand Cru stehen über den Premier Cru und erreichen 100 %. Anders als in Bordeaux, wo man von Château-Klassifikationen spricht, bezieht sich die Champagne-Einstufung primär auf das Anbaugebiet (z. B. die Rebsortenzusammensetzung und die Lage der Weinberge), nicht auf einzelne Weingüter. Bei Champagnerhäusern wie Moët & Chandon, Louis Roederer oder kleineren Maisons kann die Herkunft aus Premier-Cru-Lagen feine Frucht, Mineralität und ein ausgewogenes Reifepotenzial bedeuten.
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