Ein Jahrgangs-Champagner (Millésime) stammt ausschließlich aus einer außergewöhnlichen Ernte; er zeigt damit das Terroir und die Vintage-Eigenschaften ausgeprägter als Non-Vintage-Cuvées, die aus mehreren Jahren komponiert werden. Manche Champagnerhäuser wie Dom Pérignon produzieren ausschließlich Jahrgangscuvées, während andere Maisons Jahrgangs- und Nicht-Jahrgangs-Linien parallel führen. Jahrgangs-Champagner aus Premier-Cru-Lagen können ein größeres Reifepotenzial und damit auch ein anderes Investitionsprofil haben als standardisierte NV-Cuvées.