Welche Hinweise sollte man bei einem Wein von Weingut am Stein beachten, um Qualität und Stil einzuschätzen?
Der Produzentenname Weingut am Stein ist ein wichtiges Orientierungsmerkmal: Reputation, Lagepolitik und Kellertechnik des Weinguts beeinflussen Stil und Alterung. Zur Einschätzung gehören Informationen über Lagen (z. B. ob es sich um eine Einzellage wie Stein oder Stetten handelt), VDP-Status, Ausbau (Edelstahltank vs. großes Holzfass), sowie Bewertungen von Kritikern (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous). Zusammengenommen geben diese Faktoren Auskunft über Struktur, Mineralität und Lagerfähigkeit.
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