Was bedeutet GG bei Riesling und wie unterscheidet sich Großes Gewächs von anderen Qualitätsstufen?
GG steht für Großes Gewächs und bezeichnet trocken ausgebaute Top-Lagen nach klassischer VDP-Klassifikation (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Im Gegensatz zu QbA oder Prädikatsweinen (Kabinett, Spätlese etc.) fokussiert GG auf Einzellagenqualität, strengere Erträge und trockenen Ausbau. Für Konsumenten signalisiert GG in der Regel großes Lagerpotenzial, präzise Mineralität und eine höhere Extrakt- und Strukturdichte als einfache Orts- oder Gutsweine.
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