Wie lagerfaehig ist eine typische Flasche Cabernet Sauvignon aus Chile und welche Faktoren beeinflussen die Reife
Eine einzelne Flasche Cabernet Sauvignon aus Chile (Standard 0,75 l) kann je nach Produzent und Ausbau zwischen 5 und über 20 Jahren Lagerpotenzial haben. Faktoren sind: Qualitätsniveau des Weinguts (z. B. Don Melchor, Almaviva, Errazuriz zeigen oft großes Reifepotenzial), Ertragsniveau, Ausbau (Holzfass, Holzalter), Tanninstruktur und Säure. Für langfristige Lagerung sind stabile Temperatur, angemessene Luftfeuchte und Schutz vor Licht sowie eine intakte Flaschenfüllung entscheidend. Guter Jahrgang, renommierter Produzent und positive Kritikerbewertungen erhöhen die Haltbarkeit und den Wert.
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