Wie sollte eine Flasche Sassicaia 2011 ideal gelagert und gereift werden?
Für die Langzeitlagerung sind konstante Bedingungen entscheidend: 12–14°C Temperatur, 60–75% relative Luftfeuchte, dunkler und vibrationsarmer Raum. Tenuta-San-Guido-Weine profitieren von regelmäßiger Kontrolle des Zustands; 2011er-Sassicaia kann heute bereits zugänglich sein, gewinnt aber bei kühler Lagerung weiter an Komplexität über 10–20 Jahre. Vor dem Servieren bei Bedarf leicht dekantieren, um verschlossene Noten zu öffnen.
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