Ullage liefert Hinweise auf Dichtheit und Lagerbedingungen: HF (High Fill) bzw. IN (Into Neck) gelten als sehr gut, TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen akzeptabel, VHS/MS/LS deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko. Für 2017er, die jetzt einige Jahre gelagert haben, erwarten Sammler meist HF bis IN; sichtbar abgesunkene Füllstände sollten beim Kauf hinterfragt werden, denn sie können auf Wärme- oder Dichtungsprobleme hinweisen.