Welche Kombinationen mit Wein, Käse oder Dessert passen zu Sauerkirsche und Williamsbirne?
Poire Williams harmoniert hervorragend mit feinen Schokoladen- und Dessertzubereitungen, gereiftem Comté oder einem intensiven Ziegenkäse; sie bildet auch einen schönen Kontrast zu fruchtigen Rieslingen von Weingütern wie Weingut Robert Weil oder trockenen Kabinett-Qualitäten. Kirschwasser ergänzt dunkle Schokolade, Zwetschgenkuchen oder gereifte Blauschimmelkäse und kann als Digestif nach einem Süßwein wie Château d'Yquem oder einer kraftvollen Auslese serviert werden. Bei Degustationen erzeugt bewusstes Spiel zwischen Wein und Edelbrand reizvolle Aromentransfers.
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