Die Bezeichnung ‚Réserve‘ ist in vielen Ländern nicht einheitlich gesetzlich geschützt und signalisiert in der Regel eine selektiertere Auswahl der Trauben, längeren Ausbau oder höheren Reifegrad im Keller. Anders als definierte Klassifikationen wie VDP Grosses Gewächs ist ‚Réserve‘ eher eine qualitative Kennzeichnung des Produzenten. Weingüter nutzen diesen Begriff, um eine gehobenere Stilistik gegenüber dem Basiswein zu kommunizieren; Vergleichsmarken sind beim Bordeaux- und Burgund-Stil weniger mit dem Wort ‚Réserve‘ gearbeitet als viele Erzeuger in Spanien, Italien oder der Neuen Welt.