Wie sollte ein gereifter Amarone fachgerecht gelagert und ideal serviert werden
Lagerung: Dunkel, vibrationsfrei und konstant kühl bei rund 12–14 °C mit 60–70 % relativer Luftfeuchte; Flaschen liegend zur Erhaltung des Korks. Originalverpackung wie eine Original‑Holzkiste (OHK, Original‑Holzkiste) schützt zusätzlich und erhöht Sammlerwert. Serviertemperatur: 16–18 °C. Jüngere Amarone profitieren von weniger Dekantierzeit; ältere, gereifte Flaschen (mehrere Jahrzehnte) brauchen vorsichtiges Dekantieren oder sogar eine Ruhephase nach dem Öffnen, um Sedimente nicht aufzuwirbeln. Großzügige Rotweingläser betonen Aromen und Tannine.
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