Was bedeutet die Bezeichnung Blanc de Blancs Grand Cru im Champagnerkontext?
Blanc de Blancs steht für Champagner, der ausschließlich aus weissen Trauben, typischerweise 100% Chardonnay, hergestellt wird. Die Ergänzung Grand Cru weist auf Trauben aus Grand Cru‑Lagen hin – in der Champagne eine offizielle Höherstufung der Herkunftsqualität. In der Côte des Blancs stammen Grand Cru‑Chardonnays häufig aus Gemeinden wie Avize, Cramant, Oger oder Le Mesnil‑sur‑Oger und liefern besonders feingliedrige, langlebige Stilistiken.
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